建筑业购买职工月饼的会计分录包括：购买时，将费用记入管理费用——职工福利费科目，同时贷记应付职工薪酬——应付职工工资科目；支付购买款项时，从应付职工薪酬科目转入银行存款科目。整个过程涉及管理费用和应付职工薪酬的相关二级科目核算。
建筑业购买职工月饼的会计分录处理
一、购买职工月饼时的会计分录：
1. 当建筑业购买职工月饼时，会计分录如下：
借：管理费用——职工福利费（根据费用所属部门计入相关科目）
贷：应付职工薪酬——职工福利
此笔分录反映了企业为职工购买的月饼作为福利费用的支出，并形成了对职工的薪酬支付义务。
二、支付购买款项时的会计分录：
2. 当支付购买职工月饼的款项时，会计分录如下：
借：应付职工薪酬——职工福利
贷：银行存款
此笔分录表示企业已用银行存款支付了之前的薪酬支付义务。
关于会计分录的说明：
建筑业在购买职工月饼并将其支付给职工时，需要通过“管理费用”等相关二级科目以及“应付职工薪酬”相关二级科目进行核算。“管理费用”指的是企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的费用。“应付职工薪酬”则代表企业根据规定应当支付给职工的各种薪酬。以上会计分录的处理，确保了企业财务报表的准确性和规范性。
注：文中的会计分录仅为示意，具体科目使用需根据实际情况和企业会计准则进行调整。
