企业发生应收利息时，会计分录为借：应收利息，贷：投资收益或利息收入科目。当企业收到利息款项时，会计分录为借：银行存款，贷：应收利息。应收利息是指企业因债券投资而应收取的利息，包括未领取的债券利息和持有期间产生的利息。
应收利息的会计分录处理
一、企业发生应收利息时
当企业产生应收利息，如购入债券产生的尚未领取的债券利息，或持有期间产生的分期付息到期还本的债券利息，需要进行会计分录处理。具体为：
借：应收利息
贷：
若为短期投资收益，则记为：投资收益
若为长期利息收入，则记为：利息收入科目
二、企业收到利息款项时
当企业银行账户收到之前产生的利息款项时，需要进行如下会计分录：
借：银行存款
贷：应收利息
在此过程中，企业通过“应收利息”科目核算未收取的利息，通过“银行存款”科目收取已到账的利息款项。需要注意的是，上述分录中的科目使用应根据企业的实际业务情况进行选择，确保准确反映企业的财务情况。应收利息主要指的是因债券投资而应收取的利息，但不包括企业购入到期一次还本付息的长期债券应收取的利息。
