关于归还借款和利息的会计分录，一般是借：短期借款或长期借款等、应付利息，贷：银行存款。对于非金融企业向非金融企业借款的利息支出，在所得税前扣除需满足一定条件。首次支付利息时应提供金融企业同期同类贷款利率情况说明，以证明利息支出的合理性。此外，还需遵循相关税法规定。
归还借款和利息的会计分录操作如下：
一、基本会计分录
1. 借款记录：
借：短期借款或长期借款科目
贷：银行存款科目
同时会产生应付利息科目，用以记录利息支出。
2. 利息支付：
当需要支付利息时，会计分录为：
借：应付利息科目
贷：银行存款科目
二、关于借款费用的所得税前扣除说明
非金融企业向非金融企业借款的利息支出，在不超过金融企业同期同类贷款利率计算的数额的部分，是可以准予税前扣除的。在进行税前扣除时，企业需要提供金融企业的同期同类贷款利率情况说明，以证明其利息支出的合理性。
具体要求如下：
利率情况说明内容：
在签订借款合同时，应包含本省任何一家金融企业提供的同期同类贷款利率情况。这家金融企业必须是经政府有关部门批准成立的、可以从事贷款业务的企业，如银行、财务公司、信托公司等。
同期同类贷款利率定义：
是指在贷款期限、贷款金额、贷款担保以及企业信誉等条件基本相同的情况下，金融企业所提供的贷款利率。这个利率可以是金融企业公布的同期同类平均利率，也可以是金融企业对特定企业提供的实际贷款利率。
法律依据：
此操作依据的是《中华人民共和国企业所得税法实施条例（中华人民共和国国务院令第512号）》以及《国家税务总局关于企业所得税若干问题的公告（国家税务总局公告2011年第34号）》的相关规定。
企业在实际操作中，应严格按照上述规定进行会计分录处理，并妥善保存相关证明材料，以便税务审查。
