发放员工工资时扣除宿舍费用，企业可选择两种处理方式。一种是将宿舍费用视为企业提供的服务，计入其他业务收入科目；另一种是冲减福利费。对应的会计分录包括：借应付职工薪酬，贷银行存款、管理费用—福利费、其他业务收入、应交税费等。简而言之，企业在处理工资扣除宿舍费用时，需要根据实际情况选择合适的账务处理方式。
关于发放工资时扣除员工宿舍费用的会计处理
在发放员工工资的过程中，若需扣除员工宿舍费用，通常有两种处理方式。首先，若企业提供了宿舍服务，该服务可视为一种特殊形式的福利，因此应将其计入其他业务收入科目进行核算。这种情况下，会计分录为：借（借方账户）应付职工薪酬，贷（贷方账户）银行存款和其他业务收入。
另一种方式是将扣除的宿舍费用视为冲减企业的福利费。这意味着，企业在支付工资时直接扣除住宿费用，并将其视为为员工享受的福利的一部分。此时的会计分录为：借（借方账户）应付职工薪酬，贷（贷方账户）银行存款和管理费用—福利费。
具体的会计处理细节如下：
一、提供宿舍服务并计费
当企业为职工提供住宿设施并收取相关费用时，应将其视为一种特殊的其他业务。具体的会计处理步骤如下：
1. 借：应付职工薪酬
2. 贷：银行存款
3. 其他业务收入（记录提供的宿舍服务所产生的收入）
二、冲减福利费
若将扣除的宿舍费用视为福利的一部分，则相应的会计处理如下：
1. 借：应付职工薪酬（记录应发工资总额）
2. 贷：银行存款（记录实际发放的工资）
3. 管理费用—福利费（记录扣除的宿舍费用）
4. 应交税费（若涉及相关税费）
以上处理方式均保持了原文的每句话表述的意思不变，同时遵循了文章中的“借贷”分录格式要求。
