针对扇贝存货的成本高于可变现净值的情况，企业需要进行存货计提跌价准备的账务处理。具体操作包括，按照存货可变现净值低于成本的差额，借记“资产减值损失-计提的存货跌价准备”科目，贷记“存货跌价准备”科目。若已计提的存货跌价准备金额需要转回，应借记“存货跌价准备”科目，贷记相关损失科目。在结转存货销售成本时，还需对已计提的存货跌价准备进行相应处理。
扇贝存货计提跌价准备的账务处理
当扇贝存货的成本高于其可变现净值时，企业应当进行存货跌价准备的计提。具体账务处理操作如下：
存货跌价准备的计提
1. 存货跌价准备科目的设置：当存货的可变现净值低于成本时，按照两者之间的差额，进行账务处理。需要借记“资产减值损失-计提的存货跌价准备”科目，以反映资产价值的减少。
2. 贷记存货跌价准备科目：同时，贷记“存货跌价准备”科目，记录已计提的存货跌价准备金额。
已计提存货跌价准备的转回
若之前已计提的存货跌价准备金额有所恢复，按照恢复增加的金额进行账务处理：借记“存货跌价准备”科目，表示可变现净值的增加；贷记“资产减值损失-计提的存货跌价准备”科目，反映资产减值的减少。
扇贝存货销售时的处理
当企业结转扇贝存货销售成本时，对于已计提的存货跌价准备，需要进行如下处理：借记“存货跌价准备”科目；贷记“主营业务成本”或“其他业务成本”等科目，确保成本的准确反映。
以上账务处理方法严格按照会计原则进行，确保企业财务报表的真实性和准确性。
