应付职工薪酬的完整分录操作如下：
一、借方分录：
1. 生产成本：记录生产工人的薪酬。
2. 制造费用：记录车间管理人员的薪酬。
3. 劳务成本：记录提供劳务人员的薪酬。
4. 管理费用：记录行政管理和财务部人员的薪酬。
5. 销售费用：记录销售机构人员的薪酬。
6. 在建工程：记录在建工程人员的薪酬。
7. 研发支出：记录研发支出人员负担的职工薪酬。
二、贷方分录：
1. 应付职工薪酬-工资
2. 应付职工薪酬-职工福利费
3. 应付职工薪酬-工会经费
4. 应付职工薪酬-职工教育经费
5. 应付职工薪酬-社会保险费（企业负担部分）
6. 应付职工薪酬-住房公积金等（企业负担部分）
具体操作为：在借方记录各项费用中涉及的职工薪酬，在贷方记录应付职工薪酬的各类明细。这样，就能清晰地反映出企业的薪酬支付情况和负债状况。此分录格式有助于企业准确核算成本，合理规划资金流，并符合财务会计的规范操作。
