食堂收入支出结转分录撰写如下：
购买食品及食堂用品
当采购食品、餐具等食堂用品时：
借：管理费用-福利费-食堂开支
贷：应付账款、银行存款
（说明：记录食堂采购物资的支出，物资入库，款项待支付。）
支付食堂费用
支付食堂费用现款时：
借：管理费用-福利费-食堂开支（或应付账款）
贷：库存现金（或银行存款）
（说明：记录实际支付食堂的费用，款项从公司账户或现金中支出。）
员工餐费扣除
从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时：
借：应付职工薪酬
贷：管理费用-福利费-食堂开支
（说明：记录从员工工资中扣除的餐费，转入食堂开支账户。）
为清晰展示食堂的收支情况，还需关注食堂的收入部分及其结转。具体分录根据食堂运营模式（如是否独立核算、是否有外部收入等）而定。若食堂有外部收入，则收入部分应体现在“营业收入”科目下，并根据实际情况进行相应结转处理。以上分录仅为基本框架，实际操作中还需根据企业实际情况和财务制度进行调整。
