存货没有从流动资产中扣除，因为存货是企业资产的重要组成部分，可以在一年或一个营业周期内变现或运用。而速动资产是指可以迅速变现的资产，存货由于变现能力可能受限，不符合速动资产的条件，因此会从速动资产中扣除。
存货从流动资产中扣除的原因分析
流动资产概述
企业的流动资产，指的是能够在一年或超过一年的一个营业周期内变现或运用的资产。这些资产是企业资产的重要组成部分，为企业的日常运营和短期资金需求提供支撑。而关于存货是否应从流动资产中扣除，实际上，存货并不从流动资产直接扣除，而是另有考量。
存货与速动资产的关系
存货的处理与企业的生产和销售活动紧密相连，其重要性不言而喻。然而，在企业的资产分类中，存货并不直接从流动资产中扣除。这是因为存货在某些情况下可以迅速转化为现金或用于支付债务，因此它仍然是流动资产的一部分。真正从速动资产中扣除的是那些不能迅速变现的资产。速动资产是企业能够迅速转换为现金的资产，而存货由于其可销售性和变现能力，并不完全满足速动资产的条件。在评估企业的短期偿债能力时，存货的流动性是一个重要的考量因素。
存货作为企业资产的重要组成部分，在企业的运营过程中发挥着不可替代的作用。在考虑企业的短期偿债能力时，存货的流动性及其与速动资产的关系是需要特别关注的部分。
