餐饮业外卖当前适用免征增值税政策。一般纳税人增值税为6%，但受疫情影响，国家针对小规模纳税人餐饮服务实施了免征增值税政策。对于取得的免征增值税部分，对应的进项税额不得抵扣。具体政策详见财政部税务总局公告。
餐饮业外卖适用税率详解
针对一般纳税人的增值税，目前实施的税率为6%。然而，受到新冠疫情的影响，国家针对小规模纳税人的餐饮服务，暂时实施了免征增值税的政策。这意味着当前的外卖服务是免征增值税的。对于取得的这部分免征增值税的金额，相应的进项税额是不允许抵扣的。
根据《关于支持新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控有关税收政策的公告》（财政部税务总局公告2020年第8号）中的第五条明确规定，对纳税人提供的公共交通运输服务、生活服务，以及为居民提供必需生活物资的快递收派服务所取得的收入，都将免征增值税。
关于具体政策内容，可以细分为以下几点：
一、增值税免征范围
疫情期间，小规模纳税人的餐饮服务属于生活服务类，其收入可享受到免征增值税的优惠。
二、进项税额的处理
对于餐饮服务中取得的免征增值税部分，相对应的进项税额不得进行抵扣，以确保税收政策的公平性和合理性。
三、政策依据
上述所有内容都是基于财政部税务总局的官方公告，确保信息的权威性和准确性。
当前阶段餐饮业的外卖服务是享受到了国家的税收优惠政策，这对餐饮行业来说无疑是一个重大的利好消息。
