不征增值税的项目包括农业生产者销售的自产农产品、避孕药品和用具、古旧图书、用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器及设备、外国政府和国际组织无偿援助的进口物资和设备、残疾人组织直接进口的残疾人专用物品，以及销售自己使用过的物品。
不征增值税的项目类型
在税收规定中，存在部分项目可免于征收增值税。这些项目主要包括以下几类：
农业生产者的自产农产品
农业生产者销售的自产农产品，如新鲜的蔬菜、水果、粮食等，不征收增值税，以鼓励农业产业的发展。
特定医疗用品
避孕药品和用具，这些产品对于社会公共卫生和家庭的健康有着重要作用，因此也免征增值税。
古旧图书
为了弘扬传统文化，古旧图书的增值税得以豁免。
科研与教学设备
直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备，这些设备的进口对于国家的科技进步和教育发展至关重要，因此不征收增值税。
外国政府及国际组织的无偿援助物资
外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备，对于国家的建设与发展起到了积极的推动作用，也无需缴纳增值税。
残疾人专用物品
由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品，体现了社会对于特殊群体的关爱与照顾。
个人销售使用过的物品
个人销售自己使用过的物品，如二手车、旧家电等，也无需缴纳增值税。这些规定体现了国家对某些特定领域的扶持与鼓励。
