餐饮业固定资产与用品用具的区分
餐饮业中，固定资产与用品用具的划分是基于其单价、使用年限及用途的不同。固定资产是指单价较高、使用年限较长的资产，如关键的厨房设备和餐厅设施——抽油烟机。这些资产的购进在账务上有明确的处理方式。购入时，会计分录为：借——固定资产，同时贷——应交税费—应交增值税（进项税额）。后续支付款项时，则贷——应付账款等科目。
而餐饮业的用品用具则是指单价不高、可以重复使用的物品。这些物品是日常运营所必需的，如碗筷、餐桌以及日常清洁工具等。这些物品虽然价值不高，但对于餐厅的日常运营同样重要。
一、固定资产特点
固定资产是餐饮企业中长期使用的、价值较高的资产。它们是企业发展的基础，如厨房设备、餐厅的装修设施等，都是确保企业持续运营的关键。这类资产的购置，在账务上需要明确记录其购入成本及相关税费。
二、用品用具特点
与固定资产不同，用品用具是餐厅日常运营中不可或缺的物品，但单价较低。这些物品可以重复使用，如餐具、清洁工具等。虽然它们不像固定资产那样长期持续使用，但对于餐厅的日常运营来说同样重要。
为了餐厅的正常运营和持续发展，正确区分固定资产与用品用具，并进行合理的账务管理至关重要。
