根据税务机关规定，蔬菜和水果作为农产品，销售自产的农产品是免税的。对于蔬菜批发和零售的纳税人，销售的蔬菜也免征增值税。企业销售水果则需要按照9%的税率缴税。如果纳税人同时销售蔬菜和其它应税货物，需分别核算销售额，未分别核算的则不能享受蔬菜增值税免税政策。
关于蔬菜和水果的税率规定
根据税务机关的明确规定，蔬菜水果作为农产品，享有特定的税收优惠政策。对于农业生产者销售的自产农产品，是免税的。这一政策旨在鼓励农业产业的发展，促进农产品的流通。
对于从事蔬菜批发的纳税人，其所销售的蔬菜免征增值税。而对于销售水果的企业，则需要按照9%的税率进行缴税。这意味着，如果您是一家水果销售企业，那么在销售水果时是需要缴纳相应的增值税的。
当纳税人同时销售蔬菜和其他增值税应税货物时，必须分别核算蔬菜和其他货物的销售额。这是税收规定中的重要一环，以确保税收政策的公平实施。如果未分别核算，将无法享受蔬菜的增值税免税政策。
为了更好地理解和遵守这些规定，企业和个人应当密切关注税务机关的公告，确保自身的经营活动符合税收法规的要求。同时，在账务处理上，也要严格按照税法规定进行借贷分录，确保税务处理的准确性。
