购买苗木的进项税可以抵扣，但前提是这些苗木不是用于不可抵扣的项目。根据相关规定，纳税人购进农产品并取得增值税专用发票等凭证，可以按票面金额抵扣进项税额。如果是自产自销的农产品，可以抵扣9%的进项税额。因此，购买苗木的进项税是可以抵扣的，但需要符合相关条件和规定。
关于购买苗木的进项税抵扣问题详解
购买苗木的进项税是可以抵扣的，但前提是这些苗木未用于不可抵扣的项目。对于专票，按照票面金额进行抵扣。如果购买的是自产自销的农产品，一般纳税人可以抵扣9%。若涉及深加工，则可额外加扣1%。对于专票的抵扣，完全是按照专票上注明的金额进行。根据《财政部国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税〔2017〕37号）的规定，纳税人购进农产品的抵扣进项税额有详细规定：
一、农产品购进与抵扣规定
1. 纳税人购进农产品，取得一般纳税人开具的增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书的，以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额。
2. 从按简易计税方法依照3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人那里取得增值税专用发票的，则以增值税专用发票上注明的金额和9%的扣除率计算进项税额。
3. 若取得农产品销售发票或收购发票，则根据发票上注明的农产品买价和9%的扣除率来计算进项税额。
二、关于销售发票的说明
对于农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票，也属于可抵扣的范围。
具体到账务处理，购买苗木时，相关进项税部分可记入“应交税费-应交增值税（进项税额）”科目，而购买苗木本身的价值则记入相关资产科目。
购买苗木的进项税抵扣需遵循相关政策和规定，确保合规操作。
