企业原材料加计扣除操作实际上是冲减成本的过程。在购入原材料时，会计需按照票面的金额和税额进行会计处理，并将原材料和应交税费记入借方，银行存款记入贷方。在领用原材料时，会计需将生产成本和应交税费（包括农产品加计扣除的2%部分）记入借方，原材料记入贷方。通过这种方式，企业可以享受加计扣除政策，降低税负，优化成本结构。
原材料加计扣除操作详解
企业在购入原材料时，可按照以下步骤进行加计扣除操作。首先，在购入原材料时，应按照票面的金额和税额进行处理。具体的会计分录为：
购入原材料时
借：原材料
借：应交税费—应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
这里的原材料账户表示增加企业存货，应交税费表示企业应承担的增值税额，银行存款则表示企业支付货款的资金流出。
领用原材料并加计扣除时
当原材料被领用并需要加计扣除时，应做如下分录：
借：生产成本
借：应交税费—应交增值税—进项税额（农产品加计扣除部分，即加计扣除2%的金额）
贷：原材料
这里的生产成本账户表示企业生产过程中耗用的原材料成本，而加计的2%进项税额则作为应纳税额的减项，最终冲减企业的成本。通过这种方式，企业可以有效地降低税负，提高经济效益。
值得注意的是，加计扣除的金额最终会冲减企业的成本。企业在操作加计扣除时，应确保相关操作的合规性，确保符合税务部门的规定和要求，以避免不必要的税务风险。
