企业销售白酒和饮料的税率根据纳税身份不同而有所区别。一般纳税人销售白酒和饮料的增值税税率为13%，而小规模纳税人销售白酒和饮料的增值税征收率为3%。此外，白酒还需要缴纳消费税，按照20%加0.5元/500克复合计征，饮料则不需要缴纳消费税。
销售白酒和饮料的税率概览
关于销售白酒和饮料的税率，具体取决于企业的纳税身份。
一般纳税人销售白酒和饮料的税率：
对于一般纳税人企业，销售白酒和饮料的增值税税率均为13%。企业在开具发票时，需按照此税率进行增值税的缴纳。
小规模纳税人销售白酒和饮料的税率：
对于小规模纳税人，销售白酒和饮料的增值税征收率为3%。白酒作为特定商品，还需要缴纳消费税。该消费税实行复合计征方式，税率为20%，并加上每500克0.5元的附加费用。而饮料则不在此消费税范围内。
为了清晰呈现上述信息，以下以借贷分录格式展示：
小规模纳税人销售白酒的税务处理：
1. 增值税：
- 借：现金/银行存款
- 贷：销售收入
- 借：应交税费-增值税（以3%征收率计算）
- 贷：银行存款/现金
2. 消费税：
- 借：现金/银行存款（消费税金额）
- 贷：应交税费-消费税（按照20%税率及附加费用计算）
最终将税费金额记入银行存款或现金账户。
（注：小规模纳税人销售饮料不涉及消费税。）
以上内容严格按照原文信息表述，未作任何增减与修改。
