餐饮行业可以开具增值税专用发票，但由于餐饮服务属于个人消费，其进项税额不得抵扣。因此，餐饮业通常开具增值税普通发票。根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》的规定，纳税人的交际应酬消费属于个人消费，不能开具增值税专用发票并抵扣进项税额。
餐饮行业能开专票吗？
餐饮行业是可以开具增值税专用发票的，但开具的增值税专用发票上的税额不能作为进项税额进行抵扣。根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）的规定，纳税人购进餐饮服务不得抵扣进项税额。餐饮行业通常选择开具增值税普通发票。
具体规定如下：
一、增值税专票开具
餐饮企业如提供应税服务，可以向接受方开具增值税专用发票。
二、进项税额抵扣规定
根据《营业税改征增值税试点实施办法》的规定，用于个人消费的购进货物、服务等的进项税额不得从销项税额中抵扣。其中，纳税人的交际应酬消费被视为个人消费。
三、餐饮行业的习惯做法
由于不能抵扣进项税额，餐饮行业通常只会开具增值税普通发票，而不会开具增值税专用发票。
了解以上规定后，对于餐饮行业是否能开专票的问题，答案是可以开，但开具后不能抵扣进项税额。
