对于一般纳税人农业生产者自产自销的免税农产品，若未用于不可抵扣项目，可以进行抵扣账务处理。具体操作包括借原材料、库存商品等账户，贷应交税费-应交增值税-进项税账户，以及应付账款、库存现金等账户。可抵扣的农产品发票包括增值税专用发票、海关进口增值税专用缴款书等，以及按9%扣除率计算的小规模纳税人取得的增值税专用发票、农产品销售发票或收购发票等。
农产品的账务处理与抵扣增值税操作指南
对于一般纳税人农业生产者自产自销的免税农产品，若未被用于不可抵扣项目，其账务处理与增值税抵扣操作如下：
一、原材料与库存商品的记账
借：原材料/库存商品等
贷：应付账款/库存现金等
同时记录增值税的进项税：
借：应交税费——应交增值税——进项税
贷：相关科目
二、可抵扣农产品发票的种类及处理方式
1. 增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书：
以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额。
借：相关科目
贷：银行存款等（支付款项）
借：应交税费——应交增值税——进项税
贷：应付账款等（记录进项税额）
2. 从按简易计税方法计税的小规模纳税人取得的增值税专用发票：
以增值税专用发票上注明的金额和9%的扣除率计算进项税额。
借：相关科目
贷：银行存款等（支付款项）
借：应交税费——应交增值税（进项税额） [根据计算得出的进项税额]
贷：应付账款等（记录税额）
3. 农产品销售发票或收购发票：
以农产品销售发票或收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
处理方式与上述类似，确保准确记录相关账务与税额。
在进行账务处理时，务必确保所有操作符合国家的财税法规，确保信息的准确性并减少风险。
