出口退税退的是出口货物相应的进项税额。
出口退税详解：退的是哪部分的税
对于适用增值税退（免）税政策的出口货物劳务，有以下规定：
一、免抵退税办法
对于生产企业出口自产货物和视同自产货物（具体范围详见附件4），以及对外提供的加工修理修配劳务，还有列名生产企业（范围见附件5）出口的非自产货物，这些出口货物免征增值税。相应的进项税额抵减应纳增值税额（不包括即征即退、先征后退政策的增值税额），未抵减完的部分会予以退还。
二、免退税办法
对于不具有生产能力的出口企业（即外贸企业）或其他单位出口的货物劳务，同样免征增值税，并且对应的进项税额会直接退还。
具体到出口退税业务，退还的部分为出口货物对应的进项税额。这种退税制度旨在鼓励企业出口，减轻其税收负担。
为了更好地理解，我们可以结合实际操作来看。当企业出口货物时，该货物在生产和流通环节所缴纳的增值税可以得到退还，这即是所谓的“出口退税”。而退还的具体金额，就是该货物的进项税额，也就是企业在购买原材料、生产设备等时所缴纳的增值税部分。这样的政策有助于促进出口业务的发展，提高企业的国际竞争力。
