工程物资和在建工程不属于存货。工程物资是为固定资产建造所购买的建筑材料，需要再次加工建设，列示为非流动资产。在建工程是指企业固定资产的新建、改建等尚未完工的工程支出。因此，在资产负债表上，这两者都被归类为非流动资产。
工程物资和在建工程的属性解析
工程物资概述
工程物资不属于存货范畴。它们主要用于固定资产的建造与改造，如建筑材料如钢材、水泥、玻璃等，以及特定行业如民用航空运输所需的高价周转件，如飞机的引擎。这些物资在购买后需要进一步加工建设，因此在资产负债表中被列为非流动资产。
在建工程的特点
在建工程同样不属于存货。它涉及企业固定资产的新建、改建、扩建，或技术革新、设备更新以及大修工程等尚未完工的工程支出。
详细解析
工程物资是企业在基础建设或项目建设中必不可少的部分，它们往往是长期使用的资产，而非存货。存货通常指的是企业日常运营中为了销售或生产而持有的物资。与之不同，工程物资更多地与企业的长期投资、基础建设相关联。
在建工程则代表了企业正在进行但尚未完成的项目。这些工程项目涉及到固定资产的创建或改造，因此也不应被归类为存货。在企业的资产负债表中，这些工程项目作为长期资产进行列示。
结论
工程物资和在建工程均不属于存货范畴。它们在企业的资产管理中具有特定的地位，分别代表了企业的长期投资和正在进行的基础建设项目。
