承揽合同不可随时解除。承揽人不能随意解除合同，而定做人可以在特定情况下解除合同，但需要赔偿承揽人的损失。除非承揽人未经同意将主要工作交给第三人，此时定做人解除合同无需赔偿。只有在定作人未履行协作义务导致承揽工作无法完成时，承揽人才可要求解除合同。遵循《民法典》第七百七十二条，承揽人应以自己的设备、技术和劳力完成主要工作。除非当事人另有约定。
在探讨承揽合同是否可随时解除的问题时，我们首先要了解承揽合同的基本性质。承揽合同是一种特定类型的合同，其中承揽人需按照定作人的要求和指示完成特定的工作或任务。关于合同的解除，情况较为复杂。
一、定作人解除合同的权利与责任
在承揽合同中，定作人通常拥有解除合同的权利。但是，这种权利的行使并不是随意的。如果定作人决定解除合同，他需要赔偿承揽人的相关损失，除非是因为承揽人未经同意将其承揽的主要工作交给第三人完成，此时定作人有权解除合同且不承担赔偿责任。
二、承揽人解除合同的特殊情况
相对于定作人，承揽人解除合同的权利则相对受限。承揽人不能随意解除合同。但在某些特定情况下，如定作人不履行协作义务，导致承揽工作无法完成时，承揽人可要求解除合同。
三、法律条款的解读
《民法典》第七百七十二条明确规定了承揽人的基本义务：应以自己的设备、技术和劳力完成主要工作，除非当事人之间有另外的约定。如果承揽人将其承揽的主要工作交给第三人完成，他应对第三人的工作成果向定作人负责。未经定作人同意，定作人同样有权解除合同。
承揽合同并不是可以随时解除的。无论是定作人还是承揽人，在解除合同时都需要遵循一定的条件和规定，并可能需要承担相应的责任。特别是在涉及重要工作或任务时，双方都应谨慎行使合同解除权，确保合同的稳定和双方的权益。
