当发生周转材料盘亏时，首先需要通过“待处理财产损溢”科目进行记录。具体的会计分录为：
一、针对购进的货物、在产品、产成品发生的非正常损失
对于因管理不善造成的被盗、丢失、霉烂变质等盘亏存货，应负担的增值税也需要一并转入“待处理财产损溢”科目。具体分录为：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
贷：周转材料/应交税费——应交增值税(进项税额转出)
二、根据不同原因处理盘亏存货
1.对于定额内损耗以及存货日常收发计量上的差错，经批准后，应转作管理费用。会计分录为：
借：管理费用
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
2.对于应由过失人赔偿的损失，会计分录为：
借：其他应收款
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
3.对于因自然灾害等不可抗拒的原因而发生的存货损失，应计入营业外支出。具体分录为：
借：营业外支出——非常损失
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
通过以上步骤，可以完成周转材料盘亏的会计分录。需要注意的是，每个企业的实际情况可能有所不同，在处理具体的会计问题时，还需要结合企业实际情况和相关法规进行决策。希望以上解答对您有所帮组，若想了解更多会计实操知识，可以关注相关公众号或加入会计实务交流群进行深入学习和交流。
