餐厅营业后采购的杯子碟子不符合固定资产标准，应作为低值易耗品进行核算和管理，计入低值易耗品科目。在购进时，会计分录为借：低值易耗品，贷：银行存款（或现金）。在月末摊销时，会计分录为借：营业费用--低值易耗品摊销，贷：低值易耗品。
餐厅营业后采购的杯子碟子，在会计科目的处理上，需要根据其性质和用途进行归类。这些物品作为企业运营中的必备消耗品，不符合固定资产的标准，因此不应纳入固定资产核算和管理。那么，这些杯子碟子应如何正确记账呢？
一、低值易耗品的定义与会计处理
不符合固定资产标准的餐具，如杯子、碟子等，应作为低值易耗品进行核算和管理。低值易耗品是指那些价值较低，且使用期限相对较短，容易损耗的物品。在会计上，这些物品可以通过以下方式进行会计处理：
1.购进时的会计处理：
当餐厅采购杯子碟子时，会计分录为：借XXX金额至低值易耗品科目，贷XXX金额至银行存款（或现金）科目。这意味着餐厅增加了低值易耗品的库存，并相应减少了银行存款或现金。
2.月末摊销的会计处理：
由于低值易耗品会随着时间的推移逐渐消耗，因此需要对其进行摊销。每月末，餐厅可以进行如下会计处理：借XXX金额至营业费用--低值易耗品摊销科目，贷XXX金额至低值易耗品科目。这样，低值易耗品的成本就能合理分摊到日常经营活动中。
二、关于固定资产与低值易耗品的区分
在餐饮业中，餐具如杯子、碟子等通常不属于固定资产，而应归入低值易耗品。固定资产一般指的是使用期限较长、单位价值较高，并且在生产经营过程中保持原有实物形态的劳动资料。而低值易耗品则是指价值较低、易损耗的物品。这一区分有助于企业更准确地核算成本，进行资产管理。
餐厅营业后采购的杯子碟子应作为低值易耗品进行会计处理，通过适当的会计科目进行记录和核算，以确保企业财务报表的准确性和完整性。
