企业自办职工食堂的费用核算，中小型工业企业职工食堂可采取统一饭卡方式处理。员工交的餐费交至财务部，并充值至饭卡，会计处理为借现金，贷其他应付款-职工食堂代收款。公司会对员工餐费进行补贴，补贴并入工资表并扣除，再处理为其他应付款。伙食管理委员会会有一定备用金用于日常买菜等杂支费用。大额支出如买油、面等需报销并计入其他应付款内。
工业企业中，职工食堂的核算与账务处理是一个重要问题。对于大型企业，其职工食堂一般会有专门的核算人员，这里主要讨论中小型工业企业的核算方法。职工食堂在运营过程中会遇到很多无正式发票的支出，如购买食材等，需要一种合理的核算方式。
一、统一饭卡的核算方式
职工食堂可以办理统一饭卡，员工缴纳的餐费一律交到财务部。员工在食堂用餐时，伙食管理委员会为其充值。财务部的会计处理为：借现金，贷其他应付款-职工食堂代收款。
二、员工餐费补贴的核算
由于员工实际缴纳的餐费可能较低，公司为了保障员工餐饮质量会给予一定的补贴。例如，员工每次刷卡可能只需支付2元，但实际成本可能为5元，公司补贴的部分会按照每人每天5元的标准进行。财务部每月会将每位员工的补贴餐费并入工资表，然后再从工资中扣除。相应的会计处理为：借应付职工薪酬，贷现金、应交税费-个人所得税以及其他应付款-职工食堂代收款。
三、备用金的核定与使用
为了给伙食管理委员会提供一定的灵活性，可以核定一定的备用金，主要用于日常买菜等无票的杂支费用。例如，可以核定为5000元的备用金。对于买油、面等大额支出，需要开具发票后到财务部进行报销。财务部的会计处理为：借其他应付款-职工食堂代收款，贷现金。
企业自办职工食堂的费用核算需要建立一套合理的核算体系，包括饭卡的统一使用、员工餐费补贴的核算以及备用金的使用与报销等。这不仅有利于企业的财务管理，也有助于保障员工的福利待遇。希望以上解答能对您有所助益。
