免税农产品的范围包括农业生产者销售的自产农业产品，如直接从事植物的种植、收割和动物的饲料、捕捞的单位和个人销售的自产农业产品。此外，对农民专业合作社向本社成员批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机也免征增值税。企业销售免征增值税的货物不能开具增值税专用发票，购进的免税农产品在特定情况下可以计算进项税额并抵扣。
按照增值税暂行条例规定，免税农产品的范围主要包括以下几个方面：
一、农业生产者销售的自产农业产品
农业生产者销售的自产农业产品免征增值税。这意味着直接从事植物的种植、收割和动物的饲料、捕捞的单位和个人销售的自产农业产品可以享受免税政策。
二、农民专业合作社向本社成员批发和零售的特定产品
农民专业合作社向本社成员批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机也免征增值税。这些特定产品在农业生产过程中起到关键作用，对于提高农业生产效率和产量具有积极作用。
三、古旧图书
古旧图书也被列为部分免征增值税的项目之一。但是需要注意的是，免税政策并不包括单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的产品，这些产品应当按照规定税率征收增值税。
对于购进的免税产品，一般情况下不能扣税。但对于购入的免税农业产品，可以按照买价的13%计算进项税额，并从销项税额中抵扣。这意味着企业可以依据相关凭证上确定的金额扣除13%的进项税额，作为购进农业产品的成本。同时，扣除的13%部分作为进项税额，可以在以后的销项税额中进行抵扣。
了解免税农产品的范围对于企业和个人都至关重要。这不仅有助于合规经营，还能帮助企业合理规避税收风险。希望以上解答对您了解免税农产品的范围有所帮助。
