购买的矿泉水能否进项抵扣取决于用途。如果矿泉水是用于生产经营，凭增值税专用发票可以抵扣；若是用于个人饮用、待客或福利费，则不能抵扣。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》，用于个人消费的购进货物或应税劳务的进项税额不得抵扣。因此，公司购买的矿泉水若用于个人消费，则无法抵扣税款。
当企业或个人购买矿泉水时，其能否进行进项抵扣是一个涉及税务的问题。具体能否抵扣，主要取决于购买矿泉水的用途。
用于生产经营的矿泉水可以抵扣
如果矿泉水是购买来用于生产经营的，比如为员工生产过程中的饮水需求或公司日常办公饮用，且取得了增值税专用发票，那么这种购买是可以进行进项抵扣的。
用于个人饮用或招待的矿泉水不能抵扣
然而，如果购买的矿泉水是用于个人饮用、待客或交际应酬，那么这些矿泉水属于个人消费范畴。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税「2016」36号），用于个人消费的购进货物或应税劳务的进项税额不得从销项税额中抵扣。企业购买的矿泉水如果用于员工个人饮用或招待客户，其进项税是不能抵扣的。
购买的矿泉水是否能进行进项抵扣，主要取决于其用途。如果是用于生产经营，可以凭增值税专用发票进行抵扣；但若是用于个人饮用或招待，则不能抵扣。希望以上解答能帮助您更好地理解相关税务规定。
