两处收入个人所得税是指个人从两个或以上的单位取得收入，需要按照规定缴纳个人所得税。根据《个人所得税法》和《个人所得税自行纳税申报办法》的规定，个人在两处取得工资、薪金所得，应当合并计算纳税，并且选择其中一处单位所在地主管税务机关申报。以题目中的例子来说，A单位和B单位分别扣缴个人所得税后，个人需要选择其中一处申报汇总纳税，如果选择在A单位所在地申报，应补个人所得税780元。
根据《个人所得税法》第八条的规定，个人所得税以所得人为纳税义务人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。同时，该法第三十九条明确规定，在中国境内两处或者两处以上取得税法规定的所得的，同项所得合并计算纳税。对于从A单位取得的8000元工资和从B单位取得的10000元工资，A单位和B单位都需要按照规定进行个人所得税的扣缴。假设按照新个人所得税法规定的扣除标准和税率，A单位应扣缴的个人所得税为345元，B单位应扣缴的个人所得税为1495元。
如果个人选择到A单位所在地主管税务机关申报汇总纳税，申报税款为根据总收入（8000+10000）计算出的税款2620元。此时，需要计算应补个人所得税，即2620元减去已经在A单位和B单位分别扣缴的税款345元和1495元，得出应补个人所得税为780元。
需要注意的是，个人在两处以上取得工资、薪金所得时，应当选择并固定向其中一处单位所在地主管税务机关申报。个人需要根据自己的实际情况选择合适的申报方式，并按照规定办理纳税申报。同时，也需要注意保留好相关凭证和记录，以便在申报纳税时提供必要的证明。
