小规模餐饮企业计税主要包括增值税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税。其中，增值税的计税依据是提供的应税劳务收取的全部价款和价外费用，小规模纳税人按3%征收率计算缴纳；城市维护建设税计税依据是实际缴纳的增值税额，根据纳税人所在地不同，税率有所不同；教育费附加计税依据也是实际缴纳的增值税额，附加率为3%；企业所得税的征税对象是纳税人取得的生产经营所得和其他所得，税率为25%。除此之外，还可能涉及水利建设基金、印花税等。
餐饮企业在经营过程中需要缴纳多种税费，包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、企业所得税等。对于小规模餐饮企业而言，其计税依据具体如下：
一、增值税
小规模餐饮企业的增值税计税依据是纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用。小规模纳税人按照3%的征收率计算缴纳。
二、城市维护建设税
城市维护建设税的计税依据是纳税人实际缴纳的增值税额。根据纳税人所在地的不同，税率有所区别，市区为7%、县城和镇为5%、其他地区为1%。
三、教育费附加
教育费附加的计税依据也是纳税人实际缴纳的增值税额，附加率为3%，此外还包括地方教育费2%。
四、企业所得税
企业所得税的征税对象是纳税人取得的生产经营所得和其他所得，税率为25%。小规模餐饮企业需要按照其年度盈利情况，在税务部门进行申报并缴纳相应的企业所得税。
五、其他税费
除了上述几种主要税费外，小规模餐饮企业还可能涉及水利建设基金、印花税等税费的缴纳。这些税费的具体金额和缴纳方式，需要根据企业的实际情况和所在地的税务政策来确定。
小规模餐饮企业的计税主要基于其提供的应税劳务、实际缴纳的增值税额、年度盈利情况等因素。希望以上解答能帮助您更好地理解小规模餐饮企业的计税方式。
