旅游开发企业作为小规模纳税人，应交的税种包括：增值税3%、城建税（根据所在地税率7%、5%、1%）、教育附加费3%、地方教育费附加2%、水利建设基金1%、企业所得税（根据企业类型税率25%、高新技术15%、小型微利企业20%、非居民企业20%）。此外，若企业拥有房产需缴纳房产税。
旅游开发企业在运营过程中，作为小规模纳税人，需要缴纳以下税种：
一、增值税
小规模纳税人的税率为3%，这是企业主要缴纳的税种之一。
二、城建税
城建税是根据纳税人所在地市区的不同税率进行计算，具体为：
市区税率为7%
县城、镇以及大中型工矿企业不在县城、镇的税率为5%
不在市区、县城、镇的税率为1%
三、教育附加费
教育附加费是根据企业缴纳的增值税、营业税、消费税的纳税额来计算，具体为纳税额的3%。
四、地方教育费附加
同样基于增值税、营业税、消费税的纳税额，纳税额为2%。
五、水利建设基金
水利建设基金也是根据前述税种之和的纳税额来计算，具体为纳税额的1%。
六、企业所得税
企业所得税的税率为25%，但根据企业的具体情况可能会有所不同。例如，国家需要重点扶持的高新技术企业税率为15%，小型微利企业为20%，非居民企业也为20%。
七、房产税
如果旅游开发企业拥有房产产权，还需要缴纳房产税。该税种是对拥有房屋产权的内资单位和个人按照房产税原值或租金收入征收的一种税。
旅游开发企业在作为小规模纳税人的情况下，主要需要缴纳增值税、城建税、教育附加费、地方教育费附加、水利建设基金、企业所得税以及可能的房产税。希望以上解答能帮助您更好地了解旅游开发企业应交的税种。
