增值税不记入成本是因为它是价外税，与营业税不同，增值税不含在产品价格中。增值税应在应交税金（应交增值税）账户单独核算，包括小规模。增值税是对新增价值或商品附加值征收的流转税，采用国际普遍的税款抵扣办法。增值税不是计提概念，随采购或销售行为发生，与其他附加税不同。
增值税是一种价外税，与营业税有着本质的不同。营业税是价内税，这意味着它包含在产品的价格之中。然而，增值税并不包含在产品的价格中，因此不被计入成本。
详细来说，增值税是在商品生产、流通、劳务服务的多个环节中，对新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。它不涉及产品的成本部分，而是关注商品或服务的增值部分。我国采用国际通用的税款抵扣办法，这意味着在销售商品或提供劳务时，根据销售额和规定的税率计算销项税额。而在购买商品或接受劳务时，支付的增值税款作为进项税额被扣除。这样，最终应交的税额只涉及增值部分。
增值税的特性也决定了它不是一个计提概念。与其他附加税如城建税、教育费附加不同，增值税是随着采购或销售行为同时发生的。增值税不被视为成本的一部分，而是在应交税金（应交增值税）账户中单独核算，包括小规模纳税人。
由于增值税的征收方式和其作为价外税的特性，它不被计入产品成本中。这种处理方式有助于更准确地反映商品和劳务的真实价值，确保税收的公平性和合理性。
