职工教育经费包括了多项内容，如上岗和转岗教育、岗位适应性教育、岗位教育、职业技术等级教育、高技能人才教育、专业技术人员继续教育、特种作业人员教育等。此外，还包括企业组织的职工外送教育的经费支出、职工参加的职业技能鉴定、职业资格认证等经费支出、购置教学设备与设施、职工岗位自学成才奖励费用以及职工教育教育管理费用和其他有关职工教育的开支。
一、岗位教育培训相关经费
根据《财政部、全国总工会等相关部门关于印发〈关于企业职工教育经费提取与使用管理的意见〉的通知》，职工教育经费包括了多种项目。其中，岗位教育培训相关经费占据重要地位。具体包括：
1.上岗和转岗教育：为职工提供必要的上岗指导和转岗培训，确保他们能适应新的工作岗位。
2.各类岗位适应性教育：针对职工的具体岗位，开展适应性教育，提升他们的工作技能和知识水平。
3.岗位教育、职业技术等级教育及高技能人才教育：根据职工的职业发展需要，提供相应的岗位教育、职业技术等级教育以及高技能人才教育，培养高素质的员工队伍。
二、专业技术人员继续教育及特种作业人员教育
企业还需要关注专业技术人员的继续教育和特种作业人员的培训。继续教育的目的是保持和更新专业技术人员的专业知识与技能，而特种作业人员必须接受特定的教育和培训，以确保他们具备操作特定设备或执行特定任务所需的技能和知识。
三、企业组织的职工外送教育的经费支出
企业组织的职工外送教育也是一种重要的经费支出项目。这包括企业为职工提供的外部培训、研讨会或专业课程的费用，有助于职工提升专业技能和知识水平。
四、其他相关开支
除了上述项目外，职工教育经费还包括职工参加的职业技能鉴定、职业资格认证等经费支出、购置教学设备与设施的费用、职工岗位自学成才的奖励费用以及职工教育的管理费用等。这些开支都是为了提高职工的综合素质和企业的竞争力。
职工教育经费涵盖了多种项目，从岗位教育培训到专业技术人员继续教育，再到企业组织的职工外送教育的经费支出以及其他相关开支，都是为了提升职工的技能和知识，进而提升企业的竞争力。
