开具通用发票即定额发票或手撕发票的过程是：税务部门事先印制好发票，顾客购物后由服务人员根据所需金额直接手撕发票进行开具。这种发票每张上的金额是固定的，不需要书写发票单位名称，也不能进行记名。
通用发票，又称为定额发票或手撕发票，是税务部门预先印制的一种便捷发票形式。这种发票每张上的金额是固定的，不需要书写发票单位名称，因此具有通用性。因其手撕即可使用的特性，被形象地称为手撕发票。下面详细描述了如何开具通用发票：
1.选择合适的发票类型与金额
根据交易金额，从预制的发票册中选取对应金额的发票。确保所选发票的金额与交易金额相符。
2.手撕发票
按照发票上预设的虚线，将手撕发票撕开。确保撕开的发票边缘平整，无残缺。
3.填写基本信息
虽然不需要书写发票单位名称，但仍需填写一些基本信息，如日期、购买方名称、销售方信息（如商店名称或个体户名称）、商品或服务描述等。确保这些信息清晰、准确。
4.盖章
在发票上盖上商店或个体户的公章，确保印章清晰。这是证明发票有效性的重要步骤。
5.交付给顾客
完成上述步骤后，将发票交付给购买方，作为购物凭证。
通用发票因其便捷性在日常生活和商业活动中得到广泛应用。值得注意的是，手撕发票不可记名，因此在处理财务记录时，需妥善保存所有发票作为财务和税务审计的依据。对于需要更多会计和税务实务知识的朋友，可以关注“得讯会计”公众号，进入会计实务交流群，获取免费答疑和帮助。
