简易计税开票的情况下，对方是否可以进行抵扣需视具体情况而定。一般来说，除财政部、国家税务总局的特别规定外，简单征收项目可以开具增值税专用发票并进行抵扣。但也有一些特殊情况，如销售使用过的固定资产、小规模纳税人出售使用过的固定资产、纳税人销售旧货物以及一般纳税人在单采血浆站销售非临床用人血等，不得开具增值税专用发票，因此不能抵扣。具体情况需根据税法及相关规定来判断。
当一方采用简易计税方法开具发票时，对方在特定情况下是可以进行抵扣的。但也要注意，有些情况下是不能进行抵扣的。
一、能抵扣的情况
对于简单征收项目（包括“营业增税”简单征收项目），可以开具增值税专用发票。只要将成本分为简单项目和适用税率，在开具专用发票后，适用税率的成本就可以扣除。例如，建筑业的新老项目以及按照增值税规定容易征收的货物，都可以单独核算。自行开具增值税专用发票的纳税人可以自行开具，小规模纳税人也可以代为向主管税务机关申请开具增值税专用发票。
二、不能抵扣的情况
1.一般纳税人销售使用过的固定资产，按照相关财税规定采用简易减除税率的增值税政策的，应当开具一般发票，不得开具增值税专用发票。
2.小规模纳税人出售使用过的固定资产，应开具普通发票，税务机关不得代开增值税专用发票。
3.纳税人销售旧货物，应开具普通发票，不得自行或由税务机关代开增值税专用发票。
4.一般纳税人在单采血浆站销售非临床用人血的，可以按照简易方法和3%的税率计算应纳税额，但不得开具增值税专用发票。
在接受简易计税开票的对方是否可以进行抵扣时，需要根据具体情况来判断。需要详细了解相关财税规定并确保合规操作。同时，对于会计实操和税收实务的深入了解和学习也是非常重要的。
