企业期末存货数量的盘存方法主要有实地盘存制和永续盘存制两种。实地盘存制是通过期末实地盘点确定存货数量，计算期末存货总金额；永续盘存制则设置存货明细账，随时记录存货变动。企业可根据实际情况选择合适的盘存方法。
实地盘存制
实地盘存制，也称作定期盘存制，是一种在会计期末对全部存货进行实地盘点的方法。通过这种方法，可以确定期末存货的结存数量，然后乘以各项存货的盘存单价，计算出期末存货的总金额。这种方法的实用性较高，但因为需要实地盘点，准确度的提升可能不如其他方法那么迅速。它的优点在于操作相对简便，但可能不如其他方法精确。
永续盘存制
永续盘存制，又称为账面盘存制，是对存货项目设置经常性的库存记录。具体做法是为每种存货设置明细账，逐笔或逐日地登记存货的收发情况，并随时显示结存数。这种方法提供了较高的准确性，因为它实时更新存货数量，但相应的工作量也较大。
存货的定义及分类
存货是指企业在日常经营活动中持有的、以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料或物料等。这些包括但不限于各类材料、在产品、半成品、产成品或库存商品，以及包装物、低值易耗品和委托加工物资等。
企业的存货主要可以分为以下三类有形资产：
1.在正常经营过程中存储以备出售的存货，如库存产成品和库存商品。
2.为了最终出售正处于生产过程中的存货，如在产品、自制半成品以及委托加工物资等。
3.为了生产供销售的商品或提供服务以备消耗的存货，如各种原材料、燃料、包装物、低值易耗品等。
企业可以根据自身的实际情况和需求选择适合的存货盘存方法，以确保存货数量的准确性并满足企业的日常运营需求。
