餐饮业会计做账流程根据企业规模和核算要求确定成本核算方法。直接成本如菜肉等可记入“主营业务成本”，米油、调料等先记入“原材料”，领用后再计入成本。煤气费用记入“营业费用--燃气费”。酒水、饮料购入先记入“库存商品”，卖出后结转成本。香烟销售资格需符合营业执照范围。工资费用记入相应科目，通常需先计提。装修费记入“长期待摊费用”并按租凭合同年限摊销。
餐饮业会计做账流程是一个结构化的工作体系，旨在准确记录企业的财务交易和运营情况。根据企业的规模和核算要求，相关成本的核算方法需要明确。以下是详细的餐饮业会计做账流程：
一、直接成本的核算
1.菜品成本：对方提供正规发票后，菜肉等可以直接记入“主营业务成本”。
2.食材库存：有库房的情况下，米油、调料等先记入“原材料”，领用时再记入“主营业务成本”。
3.燃气费用：将煤气费用记入“营业费用--燃气费”。
二、酒水与饮料的核算
购入的酒水、饮料在有库房的情况下，应首先记入“库存商品”，待卖出后再结转成本。对于香烟的核算，具备销售资格的经营者可以按照常规方法进行核算，若不具备销售资格，则部分收入、成本的处理应符合营业执照的经营范围。
三、员工工资的核算
厨师和服务人员的工资记入“营业费用--工资”，其他管理人员则记入“管理费用--工资”。通常，工资需要先进行计提。
四、其他费用的处理
1.装修费用：装修费应记入“长期待摊费用”进行核算。
2.摊销年限：装修费用的摊销年限可参照租凭合同年限。
以上详细描述了餐饮业会计做账流程中的各个环节。在实际操作中，会计需根据企业的具体情况，遵循相关会计准则和法规，确保财务记录的准确性和合规性。为了更好地了解和学习会计实操，可以关注“得讯会计”公众号，加入会计实务交流群，以便获得免费答疑和更多的实务经验分享。
本文旨在帮助读者全面了解餐饮业会计做账流程，以便更好地进行财务管理和决策。
