针对员工不愿意扣缴社保的问题，企业可采取多种应对策略。首先，对员工进行普法宣传教育，详细解释社保的法律规定和缴纳好处。其次，将不同意缴纳社会保险作为不符合录用条件之一。对于流动性强的岗位，可以办理商业保险或单独购买工伤险。此外，在相关管理制度中明确提出规定，让员工看完认可签字。若员工已办理其他社保，可让其写“自愿放弃参保”声明书。企业需根据情况选择合适的方式应对。
一、对员工进行普法宣传教育
企业应对员工进行劳动保险的普法教育，详细解释社会保险的重要性、缴纳及退保的相关流程以及缴纳社会保险的好处。通过宣传使员工了解社会保险是国家通过立法手段保障劳动者生活的一项制度，单位需要承担大部分费用，个人部分由个人承担，并且未来可以获得一定的回报。
二、将社保缴纳作为录用条件
对于外出较多、工伤事故较多的用人单位，如建筑行业，应将员工同意缴纳社会保险作为符合录用条件之一，以全面规避发生工伤的风险。这样可以在源头上避免由于员工不同意缴纳社会保险而导致的潜在风险。
三、针对流动性强的岗位购买商业保险或工伤险
对于流动性很强的岗位，员工不愿购买社保的，公司可以为其办理商业保险或单独购买工伤险。在录用时明确告知员工相关事宜，并书面通知其按时提供相关手续，否则后果自负。
四、在管理制度中明确提出相关规定
企业可以在员工手册、劳动合同中写明将按照国家社保的有关规定交纳社保费用，并让员工看完认可后签字。这样，一旦员工同意签订合同，企业就有权强制办理社保。另外，对于已经参加了当地街道或区社保的员工，可以叫其写一份“自愿放弃参保”声明书，作为企业免责的依据。
五、完善社保制度
面对员工不愿意扣缴社保的问题，企业的应对策略也包括关注和支持社会保险制度的完善。相信即将实施的《社会保险法》将会为用人单位和劳动者提供更加科学合理的解决方法，从而更好地保障劳动者的权益，也为企业的人力资源管理提供更加明确的指导。
企业应对员工不愿意扣缴社保的问题时，应结合自身的实际情况，采取合适的措施，既保障员工的权益，也保障企业的利益。同时，完善的社会保险制度也是解决这一问题的重要基础。
