酒店销售费用包括广告宣传费、推广费用、销售部门人员工资及办公费用。酒店营业成本包括直接材料成本如餐饮部的饮食加工原料和商品进价成本。期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用，这些费用直接计入当期损益，包括各项费用开支，如运输费、保险费、燃料费、水电费等。营业成本和期间费用的核算按照权责发生制原则进行。
酒店销售费用主要包括广告宣传费和推广费用，这是提高酒店知名度和吸引客源的重要手段。还包括销售部门人员的工资及办公费用。
一、酒店营业成本的构成
酒店的营业成本主要包括直接材料商品进价成本，如餐饮部在饮食加工过程中的各种原料耗费，以及为销售而购入的商品的价格及相关费用。这些成本是酒店经营的核心成本。
二、期间费用的划分和认定
酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用。这些费用直接计入当期损益，从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。
1.营业费用：包括运输费、保险费、燃料费、水电费、广告宣传费、差旅费等与各部门经营有关的费用。
2.管理费用：涉及公司经费、工会经费、职工教育经费、董事会经费等，以及为组织和管理酒店经营活动而发生的各种费用。
3.财务费用：主要指的是酒店在经营过程中为解决资金周转问题而发生的费用，如利息、汇兑损失等。
三、酒店营业成本及期间费用的核算
酒店严格按照权责发生制原则进行营业成本和期间费用的核算，明确区分本期与下期成本费用，以及直接成本与间接成本的界限。通过设立相应的帐户，如“营业成本”帐户、“营业费用”帐户、“管理费用”帐户和“财务费用”帐户，来核算各项费用和成本。
酒店销售费用涵盖多个方面，包括广告宣传、推广费用、销售部门人员工资及办公费用等。了解和掌握这些费用的构成对于酒店的财务管理和成本控制至关重要。
