食堂收到现金的会计分录处理包括：收取员工饭费时，借银行存款，贷应付职工薪酬——职工福利费（食堂）；根据员工服务对象分配，借管理费用（或销售费用）——职工福利费，贷应付职工薪酬——职工福利费（食堂）。若收取员工自付的餐费，则借货币资金，贷食堂支出成本。注意，内部食堂收取的费用不构成增值税纳税义务，应直接冲减食堂成本费用，并且所有采购活动必须取得正规发票，以避免税务问题。
食堂收到现金的会计分录处理是企业管理中重要的一环。具体如何处理，需要根据具体情况进行分录。
一、收取员工饭费的会计分录
当食堂收取员工的饭费时，会计分录如下：
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
根据员工服务对象进行分配，会计分录为：
借：管理费用（销售费用等）——职工福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
二、收取员工自付的餐费的会计分录
对于员工自付的餐费，会计分录如下：
借：货币资金
贷：食堂支出成本
值得注意的是，内部食堂收取员工就餐费用，并不作为食堂的收入处理，而是直接冲减食堂的成本费用。这是因为企业内部非独立核算单位相互提供的劳务，不构成增值税纳税义务，向职工收取的费用无须纳税。
三、食堂采购活动的发票规定
虽然食堂是辅助核算账务，但其采购活动必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。企业一定要重视食堂采购时的发票规定，不要为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购食材，以免出现白条收据入账的情况。否则，税务机关在税务检查中，不合规单据将不得在企业所得税税前扣除，需要进行所得税应纳税调增处理，并可能面临处罚。
对于食堂收到现金的会计分录处理，企业需要严格按照国家税法规定进行核算，确保合规合法。同时，企业还应重视食堂采购活动的发票规定，避免不必要的税务风险。
