不动产在建工程的增值税处理包括：购进材料、工程物资用于机器、设备等生产经营用动产的在建工程，材料和工程物资购入时的进项税允许抵扣，需单独计入应交税费--应交增值税（进项税额）。领用时不需做进项税转出处理。对于不动产在建工程，营改增后购进材料的进项税可以抵扣，但分2年从销项税额中抵扣，第一年抵扣比例为60%，第二年抵扣比例为40%。不包括房地产开发企业自行开发的房地产项目和融资租入的不动产等。以上是不动产在建工程增值税处理的基本解答。
不动产在建工程的增值税处理是一个相对复杂的过程。对于用于机器、设备等生产经营用动产的在建工程，材料和工程物资购入时的进项税是可以抵扣的。具体的处理方式是，在购入材料和工程物资时，这些进项税被单独计入应交税费中的应交增值税（进项税额）。当这些材料和工程物资被领用并用于在建工程时，不需要进行进项税转出的处理。这是因为在建工程最终会转为固定资产，而固定资产在目前是不允许抵扣进项增值税的。需要将已抵扣的增值税转入在建工程成本。
对于不动产在建工程，营改增后购进材料的进项税是可以抵扣的。具体来说，无论是原增值纳税人还是营改增试点纳税人，都可以抵扣新增不动产所含的增值税。对于适用一般计税方法的试点纳税人，2016年5月1日后取得的不动产或在建工程，其进项税额应自取得之日起分两年从销项税额中抵扣。第一年可抵扣60%，第二年再抵扣剩余的40%。这一政策适用于各种形式取得的不动产，但不包括房地产开发企业自行开发的房地产项目。
需要注意的是，融资租入的不动产以及在施工现场修建的临时建筑物、构筑物等，其进项税额不适用上述分两年抵扣的规定。对于这类情况，具体的增值税处理方法可能需要根据实际情况进行进一步了解和确认。
不动产在建工程的增值税处理涉及到多个环节和规定，需要结合实际情况进行具体处理。希望以上解答能够帮助您更好地理解不动产在建工程的增值税处理方法。
