在工程项目中，甲方开出的电费发票是可以做账的。这是因为在工程项目的财务管理中，对于与项目相关的各项支出，包括电费，都需要进行详细的记录和核算，以反映项目的真实成本和收益情况。电费发票作为甲方为乙方提供的能源服务凭证，是乙方进行财务记录的重要依据。
对于电费发票的会计处理，具体分为两种情况：
1.如果之前已经开过发票，会计分录为：
借：银行存款
借：工程施工--XX项目(间接费用--水电费)
贷：应收账款--XX公司
这种处理方式适用于乙方已经支付了电费，但甲方在之前的某个时间点开具了发票的情况。
2.如果是收款时才开发票，会计分录为：
借：银行存款
借：工程施工--XX项目(间接费用--水电费)
贷：主营业务收入
贷：应交税费--应交增值税(销项税额)
这种情况适用于乙方支付电费后，甲方立即开具发票的情况。此时，除了记录电费支出，还需要记录相应的销售收入和增值税。
无论是哪种情况，工程项目甲方开出的电费发票都可以进行做账处理，以确保财务记录的准确性和完整性。这对于工程项目的财务管理和成本控制至关重要。
