农业生产者的农副产品收购发票税率为0，因为农业生产者销售自产初级农产品免征增值税。收购单位向农业生产者个人收购免税农业产品时，开具的发票为农产品收购发票，仅限于收购单位向农业生产者收购特定免税农产品时使用。在申报增值税时，进项部分填写增值税纳税申报表时，应按照相关规定计算进项税额。得讯教育官方网站提供了更多相关知识的学习资源。
当农业生产者销售自产的初级农产品时，是免征增值税的。由于农民不能自行开具发票，通常由具有收购权限的企业为农业生产者开具收购发票。在开具农产品收购发票时，应选择的税率为0。
具体来说，农产品收购发票是指收购单位从农业生产者个人那里收购自产的免税农业产品时，由付款方向收款方开具的发票。这种发票仅限于收购单位在收购《农产品征税范围注释》所列举的免税农产品时使用。在开具这样的发票时，收购单位需要按规定在网络开票平台上逐笔、按顺序进行开具，并准确记录出售人的详细信息。
对于一般纳税人，在申报增值税时需要注意，关于农产品的进项部分，应填列在增值税纳税申报表的特定栏次，并使用相应的计算公式来计算进项税额。另外，自开的农产品收购发票只能作为普通发票使用，不能开具为专用发票。自开票的农产品收购发票作为企业进项数据的一部分，在填列销售数据时需要进行相应的调整。值得注意的是，根据最新的财税政策，自2018年5月1日起，农产品的税率已经调整为10%。
农业生产者的农副产品收购发票的税率为0，但在申报增值税时，一般纳税人需要按照规定的步骤和注意事项进行操作。如果想要了解更多相关知识，可以前往得讯教育官方网站学习。
